專題演講｜十九世紀的法國美食餐廳 FrenchManager 2021-12-08 講題：十九世紀的法國美食餐廳 講者：蔡倩玟 高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所教授 時間：2021年12月13日 14:00 地點：文一館A-226教室 講綱重點：高級餐廳起源、十九世紀法國美食發展、文學作品中的餐廳、飲食觀點今昔對比。 Continue Reading Previous: 專題演講｜攝影者的能動性：游本寛2021「招·術」 —發現台灣街頭歪打正著的「看板」Next: 專題演講｜作者Wanted !
